油揚げを使ってできる調理法とは
油揚げというと、お稲荷さんや味噌汁に使うものと考えていませんか。
実はちょっと調理法を工夫することで、洋風にも和風にも仕上げることのできる食材として重宝されています。
特にカロリーが低くて高たんぱく質な食材となっているため、お肉の代わりに使ったり、炭水化物の代用にしたりと役立つレシピがたくさんあるため、参考にしてください。
レシピの内容についてはさまざまですが、特に驚くのはブリトーの生地の代わりやピザトーストの代わりとする方法です。
和風の食材である油揚げなのに、軽食としても利用できるのがメリットといえるでしょう。
糖質制限をしている人でも罪悪感を感じずに食べることができる調理法として、多くの人から注目を集めています。
また、肉の代わりに炒め物に使うなど、中華料理のレシピとしても利用されるようになりました。
オイスターソースや野菜などと一緒に炒めて、肉よりもカロリーを押さえたいため物になります。
どんな料理が合うのか、自分の家にあった調理法で作るといいでしょう。
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